什么不是组织结构的原则，餐饮组织结构设置的原则

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1、任务目标原则：

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2、专业分工与协作原则：分工要适当，加强协调和配合。

3、指导统一原则：机构设置应当保证行政命令和生产经营指挥的集中统一，这是企业组织结构设计的基本原则，也是社会化大生产提出的客观要求。

4、有效管理幅度原则：管理幅度是指一名主管人员直接指挥的下级人员的人数。有效管理幅度是指主管人员直接指挥下级人员的恰当数量。

5、责权利相结合的原则：是使企业中每个职位或岗位上的职责、职权、经济利益统一起来，形成责权利相一致的关系。

6、集权与分权相结合的原则：是指企业决策的集中化与分散化。集中化是指企业高层保留较多较大的决策权，中层和基层只有较少和较小的决策权，分散化则相反，即企业高层只保留较少的重大决策权，而把较多和较大的决策权授予中层和基层。

7、稳定性和适应性相结合的原则：稳定性是指组织抵抗干扰，保持其正常运行规律的 适应性是指组织调整运行方式，以保持对内外环境变化的适应能力。

8、精简机构的原则：是指部门、人员、管理层次能减则减，办事程度和规章制度力求简单明了。

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